Breil-sur-Royaで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

Alpes Maritimesのシェフ

サルヴォと食卓を囲む

季節、天気、感情に合わせて料理するのが好きです。さまざまな経験のおかげで、私の料理は世界の料理ですが、地中海料理、故郷の思い出の香りがする料理が大好きです。

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自宅でのブランチ

お客様のご希望に応じて、ご自宅で直接調理されたブランチ

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シェフAndréがふるまうコート・ダジュールのディナー

プライベートシェフとして、コート・ダジュールの本格的な味覚を巡る旅に、私の知識をもってお食事をお届けします。

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プライベートシェフ ペドロ

地中海料理、地元産の食材、特製メニューやオーダーメイドメニュー。

Alpes Maritimesのシェフ

ユリアとのテーマ別ディナーとマスタークラス

私の主な先生は母です。母から教わった味覚、食材への敬意、料理への愛情を、すべての料理に込めています。そして、世界最高のシェフやパティシエから学びました。

Alpes Maritimesのシェフ

季節の食材を使った地元の料理

私の方針は、クライアントに質の高い、できるだけ地元産で旬の商品を提供することです。