Mezzagoで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

アルベルトシェフによる伝統料理のアレンジ

原材料の研究から食卓への伝統へ

母娘によるシェフ体験＆クッキング教室

MonicaさんとDeliaさんが、本場のイタリアの伝統的な体験をご案内します。Monicaさんは当レストランのシェフであり、Kenwood ItaliaとDe’ Longhiのアンバサダーでもあります。Deliaさんは経験豊富なFOH（フロント・オブ・ハウス）スタッフ兼ソムリエです。

ニコラの高級料理のグルメコース

2025年まで32年間、星付きレストランのオーナーを務めました。 VIPやエスティローダー、ナイキなどの企業のために、3回のオリンピック大会で料理を担当。テレビ番組にも出演しています。

Lenaがふるまう心温まる地中海料理

Food Genius AcademyとIdentità Goloseでペストリーと料理のトレーニングを受けました。

Stefanoがふるまうイタリアの高級料理

ミシュラン星付きレストランでトレーニングを受け、洗練されたメニューと新鮮な食材に焦点を当てています。

シェフ・スピーガと食卓を囲む

ラグジュアリーホテルや星付きレストランで20年以上の経験。現在は、ミラノのドゥオーモ地区にある高級レストランのシェフです。

イタリア人シェフとのランチまたはディナー

シチリア料理の影響を受けた創造的な料理、美しくオリジナリティ溢れる料理。

マイメニュー

私は蒸留酒ブランドMama Ginの共同創設者です。

Andreaの自宅でサワードウピザを作ろう

ほかでは味わえないユニークなサワー種と季節のメニューを使ったピザづくり。

ビアンコ – オマカセとイタリアの味体験

日本料理、南米料理、季節の料理、旨味、新鮮な食材を中心とした料理。

ステファノがお届けするグルメな旅

有名なスカンジナビアの食通向け出版物「White Guide」に掲載されました。

料理アーティストAlmaによるプライベートシェフ体験

多文化、バランスの取れた栄養、地元の食材、風味豊か、健康志向。