Barlassinaで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

シェフアレックスとの食卓の伝統

地中海料理への情熱、プロ意識、豊富な経験

ミラノでオーダーメイドのプライベートダイニング体験

ミラノで、心を込めて作られたオーダーメイドのメニュー、新鮮な季節の食材、お客様の好みに合わせた専門的なサービスを、プライベートなディナーから少人数のプライベートパーティーまでお楽しみいただけます。

ミシュラン星獲得シェフによるクッキング教室

「星の技術とナポリの伝統を融合させ、本物の洗練された体験を提供します。」

専属シェフErik

季節の食材を使ったスペイン料理、イタリア料理、メキシコ料理。

食の芸術： プライベート体験

フォーシーズンズ、クレイジーピザ、職人工房、高級レストランなどの企業とコラボレーションしてきました。現在は、ミノールホテルズ、特にNHホテルズとコラボレーションしています。

フランコ・アリベルティとキッチンで

私はIdentità Golose Guideで30歳未満の最優秀シェフに選ばれました。

シェフDanieleが腕を振るうイタリアンフュージョン料理のダイニング

低温調理が私の専門です。伝統料理が大好きですが、フュージョン料理も楽しんでいます。

プライベートシェフMartina

食材と環境を尊重する料理への情熱、ケータリングとレストラン。

マイメニュー

私は蒸留酒ブランドMama Ginの共同創設者です。

シェフ・スピーガと食卓を囲む

ラグジュアリーホテルや星付きレストランで20年以上の経験。現在は、ミラノのドゥオーモ地区にある高級レストランのシェフです。

おまかせ寿司

お客様の前で作られる10種類のにぎりのセレクション（最高品質の魚介類を使用、マグロの腹肉/熟成魚/カンパチ/ウナギなど）、+ 4種類のフュージョン料理とデザート。

イタリア人シェフとのランチまたはディナー

シチリア料理の影響を受けた創造的な料理、美しくオリジナリティ溢れる料理。