旬の、持続可能な、地元の食材で作られた 前菜 – ビーフハートトマトのタルタル、フレッシュオレガノ、カンパーニャ産EVOオイル 第1コース – バジル風味のリゾット、ズッキーニ、ズッキーニの花、プロヴォローネ・デル・モナコ 第2コース – 低温で調理した卵とスモークしたナスのクリーム、ローズマリーのパンのクリスピー デザート – 季節のフルーツと軽いバニラクリームのクロスタータ

サントロペ、モンテカルロ、トスカーナでの私のキャリアに触発されて 前菜 – シャンパンと青リンゴのソースの天ぷら牡蠣（フランスの影響） 第1コース –トスカーナ産ペコリーノチーズと洋梨、ヘーゼルナッツバターとサマートリュフの手作りトルテッリ メイン – 牛フィレのピンク焼き、キャンティ風味のソース、トピナムブールクリーム、ほうれん草ソテー デザート – バニラクリームとフレッシュラズベリーのミルフィーユ

説明： これは、いつもの料理教室ではありません。5つ星の高級レストランで使用されている技術的な秘密をお教えします。完璧な生パスタと、今まで食べた中で最もクリーミーなティラミスを作りましょう。 内容： ウェルカムドリンク：地元のスパークリングワインと小さな「バリ・フュージョン」アペタイザー。 ハンズオン：タリアテッレとラビオリを手で作ります。 秘密：シェフのトリックを伝授して、バランスの取れたティラミスを作ります。 テイスティング：湖を眺めながら、一緒に作った料理を食べます。

Amuse-Bouche Gourmet：コモ湖で星空の下、小さな一口ごとに味わう感覚の旅。グランドホテル・ヴィクトリアの元シェフが、ヴィラで最高の料理をお届けします。インドとアジアの融合とイタリアのテクニックを融合させたアペリティフやディナーをお楽しみください。すべて込み：食料品、サービス、完璧な清掃。リクエストに応じて、豪華なロケーションをレンタルできます。 ミシュランスタイルの絶妙な一口。インド・アジアのフュージョンがイタリアの伝統と出会う。ヴィラ内サービス。リクエストに応じて豪華なロケーションをレンタル。フレンドリーでシックな雰囲気。

ユニークな感覚的体験。インドネシアでの最近の料理の研究を、お客様のヴィラで直接お見せします。イタリアの卓越性と東洋のエキゾチックな香りが融合した4コースのテイスティングメニュー。 内容： はじめに：バリ島の市場を巡る旅の話と、そこで見つけた食材を高級料理に変えた方法をお伝えします。 ライブクッキング：料理の準備をご覧いただけます。テーブルでのフルサービスで、各技術と材料について説明します。

星付きシェフ：コモ湖でグルテンフリーの贅沢を。ディナーからクッキング教室まで、ヴィラで最高の味をお届けします。HACCP安全基準を満たし、グルメな味をお約束します。スペースがありませんか？特別なロケーションをレンタルすることも可能です（ご要望に応じて追加料金）。グルテンフリーの「フレンドリーシック」なアプローチ。 ミシュランのシェフ：コモ湖でグルテンフリーの贅沢な料理。ヴィラでのプライベートダイニングまたはクッキング教室。キッチンがありませんか？リクエストに応じて、豪華なロケーションをレンタルできます。フレンドリーシックなグルメ。