プエブラで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

メキシコ料理の三大要素を学ぼう

現代の調理法と先祖代々受け継がれてきたレシピを融合させ、メキシコの多様性を探求します。

Erickが語る炎とフュージョンの風味

有名シェフと協力し、注目度の高いクライアントのために創造的な食事を準備しました。

Rodrigoがふるまうフュージョン料理

クルーズ船のシェフとしてのキャリアとは別に、新型コロナウイルスの世界的大流行中にペストリーショップを始めました。

Fernandaがお届けする健康的な料理

テレビ番組『トゥデイ・ショー』で紹介されたクリエイティブシェフ。マイアミ初のヴィーガン＆グルテンフリーのレストランを創業。植物ベースの料理、食用花、カラフルでマインドフルな食体験のエキスパート。

Sofiaがお届けする世界の味

シェフ、ケータリング業者、フードスタイリストとして、スペイン、メキシコ、米国で料理を提供しています。

アルベルトがふるまうメキシコの味

メディアのために料理をし、メディアから学びました。

ローマ・ノルテでプライベートダイニング＆伝統的なテイスティング

伝統的なメキシコ料理に現代的な技術を取り入れています。