ブレーシャで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

シェフ、ドメニコ・レオーネのテイスティングメニュー

私の料理は、季節の、買い物の時に慎重に選ばれた最高品質の食材と原材料に基づいています。小規模な地元の生産者からの選択を好みます。

特別なディナーを、ご自宅に直接お届け

私の作品は、素材を大切にし、味を高めることで、あらゆるご要望にお応えします。 海から山へ、そして野菜へ

ニコラの高級料理のグルメコース

2025年まで32年間、星付きレストランのオーナーを務めました。 VIPやエスティローダー、ナイキなどの企業のために、3回のオリンピック大会で料理を担当。テレビ番組にも出演しています。

心のこもった料理

私の哲学は、お客様を第一に考え、お客様のニーズを尊重することです。 私は共感力のあるシェフであり、私を信頼してくださる方々の心に耳を傾け、胃が幸せになれるようにします。

アメリカのBBQのスモーキーな香りをお楽しみください

アメリカンBBQの調理技術とイタリア料理を融合させ、伝統、革新、信頼性を兼ね備えたユニークな提案を提供します。

シェフのテーブル：高級料理とワイン付き

現代のイタリアン・オートクイジーヌ：ご自宅でお楽しみいただけるオートクイジーヌのテイスティングメニュー。ワインのペアリング、ミズアンプラス、テーブルサービスが含まれます。テクニック、季節性、食材。

シェフの出張サービス Lorenzo e Alberto

当社が提供するのは単なるディナーではなく、お客様に合わせた食の体験を企画することです。アイデアからお皿に盛り付けられる料理まで、お客様のご希望や特別な機会を、体験し、記憶に残る特別な瞬間に変えていきます。

シェフ・ラファエレの季節のテーブル

野菜を変身させ、忘れられない料理に仕上げます。

プライヴィテシェフ

2019年にミラノで最高のレストランに認定された、受賞歴を誇るBy Sfizioの経験から生まれた、オートールの料理

シェフがお届けする あなたの食材、私の手

お客様から提供された食材を使用した料理の準備を完全に管理

母娘によるシェフ体験＆クッキング教室

MonicaさんとDeliaさんが、本場のイタリアの伝統的な体験をご案内します。Monicaさんは当レストランのシェフであり、Kenwood ItaliaとDe’ Longhiのアンバサダーでもあります。Deliaさんは経験豊富なFOH（フロント・オブ・ハウス）スタッフ兼ソムリエです。

おまかせ寿司

お客様の前で作られる10種類のにぎりのセレクション（最高品質の魚介類を使用、マグロの腹肉/熟成魚/カンパチ/ウナギなど）、+ 4種類のフュージョン料理とデザート。