マドリードで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

Mariaによる甘いフュージョン体験

12年間の経験で、子どもの頃からペストリーが大好きで、自分のペストリーとケータリングビジネスを立ち上げました。 ペルーのリマにあるLe Cordon Bleuで2年間暮らし、働いていました。 スペインのレストラン「Pastry and Sweet Cuisine」の修士号を修了しました。

Álvaroによるエクレクティックなフュージョンの味

15年間の経験を持つミシュラン星のキッチンやエクアドル大使館のような領事館で料理をしてきました。 DiverxoとDani Garcíaのスペイン料理トレーニングを受けている認定ソムリエです。 2つ星のミシュランレストラン「La Cabaña de la Finca Buenavista」のヘッドシェフを務めました。

Francescoによる地中海料理体験

15年間の経験私は、地中海料理が大好きな情熱的なシェフです。 ペルージャのサポリ大学でトレーニングを受け、ミシュランで星を獲得したÁlboraで働いていました。 マドリードのトップレストランでエグゼクティブシェフとして働いていました。