グレトナで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

Jasonによる創造的なグローバル料理

韓国のフュージョン料理から南部の伝統料理まで、あらゆる料理スタイルの料理を作ります。

1973：食事とフローヨガ

ヒップホップにインスパイアされたメニューは、その文化と高級レストランにおけるその位置付けを際立たせるように厳選されています。

Valerianoがふるまうイタリアの味

季節の食材を使って、現代風にアレンジした本格的なイタリア料理を作ります。

Rap & Roux：プライベートダイニング体験

Airbnbの宿泊先で、シェフが作るルイジアナ風のお食事をお楽しみください。プレート、ファミリースタイル、ビュッフェのいずれかを選んで、お友達やご家族との思い出に残るストレスのない集まりをお楽しみください。⚜️️

ルイジアナ州のケータリング（Nolavore社）

ニューオーリンズでシェフとケータリング業者として25年間活動。それ以前は米国の東海岸と西海岸、ヨーロッパ、アジアで料理を作っていた。Nolavoreは、地元の農産物、肉類、魚介類を活用して世界の味を作り出すことに特化しています。

地元の新鮮な食材に焦点を当てる

ジェームズ・ビアード賞ノミネート、24/25年南部のベストシェフ

Karlによる創造性あふれるダイニングメニュー

私は「The Masters」と、マキナック島の「The Woods」レストランで料理を担当しました。

Reaganがふるまう南部のソウルフードと味

家族の伝統とモダンな雰囲気が融合した、心からこだわった料理を提供しています。

Ashleyによる南部の名物料理

一流のキッチンから親密なディナーまで、私の目標は永続的な食の思い出を作ることです。

ニューオーリンズ風グローバル料理をつくろう

ニューオーリンズ料理を美味しくする、さまざまなエスニックな影響を紹介します。 シチリア料理から伝統的なフランス料理、カリブ料理、ベトナム料理、そしてもちろんケイジャン料理もあります。 「レコードのB面」に飛び込もう

シェフTatianaが教える、極上のクッキング教室

アレルギー対応の訓練を受けたLotus Flour Creationsのシェフ、Tatiana Steed-Foxxさんは、ニューオーリンズの味と島の魂、そして洗練されたウェルネスを融合させたクレオール・カリビアン料理を、アスリートや食通の方々のために作っています。