ニューオーリンズで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

Karlによる創造性あふれるダイニングメニュー

私は「The Masters」と、マキナック島の「The Woods」レストランで料理を担当しました。

ニューオーリンズ風グローバル料理をつくろう

ニューオーリンズ料理を美味しくする、さまざまなエスニックな影響を紹介します。 シチリア料理から伝統的なフランス料理、カリブ料理、ベトナム料理、そしてもちろんケイジャン料理もあります。 「レコードのB面」に飛び込もう

メキシコ湾岸とバイユーでシーフード体験

ニューオーリンズ近郊の地元の港に毎日到着する新鮮なシーフードをお届けします。牡蠣、ザリガニ、エビ、カニ、そしてもちろん美味しいジャンバラヤ。シーフードは季節によって異なります。

プライベートシェフブランド

南部料理、高級料理、食事の準備、最初から最後までグルメな料理体験を楽しめるコンフォートフード！シェフと一緒に食材の買い出しから、調理、盛り付け、片付けまで、フルサービスをカスタマイズしながら楽しもう

Vikramによる絶品前菜

私は自分の革新的な料理で表彰され、Osmania Universityでトレーニングを受けました。

地元の新鮮な食材に焦点を当てる

ジェームズ・ビアード賞ノミネート、24/25年南部のベストシェフ

ルイジアナ州のケータリング（Nolavore社）

ニューオーリンズでシェフとケータリング業者として25年間活動。それ以前は米国の東海岸と西海岸、ヨーロッパ、アジアで料理を作っていた。Nolavoreは、地元の農産物、肉類、魚介類を活用して世界の味を作り出すことに特化しています。

Valerianoがふるまうイタリアの味

季節の食材を使って、現代風にアレンジした本格的なイタリア料理を作ります。

Reaganがふるまう南部のソウルフードと味

家族の伝統とモダンな雰囲気が融合した、心からこだわった料理を提供しています。

Ashleyによる南部の名物料理

一流のキッチンから親密なディナーまで、私の目標は永続的な食の思い出を作ることです。

Chill The Chefがふるまうシーフードと南部の人気料理

ルイジアナ出身の家族のルーツを活かし、ガンボ、ジャンバラヤ、シュリンプ・アンド・グリッツ、スモザードチキン、風味豊かな定番の付け合わせなど、本格的な南部料理やクレオール料理を作っています。