ニューオーリンズで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

ルイジアナ州のケータリング（Nolavore社）

ニューオーリンズでシェフとケータリング業者として25年間活動。それ以前は米国の東海岸と西海岸、ヨーロッパ、アジアで料理を作っていた。Nolavoreは、地元の農産物、肉類、魚介類を活用して世界の味を作り出すことに特化しています。

Jasonによる創造的なグローバル料理

韓国のフュージョン料理から南部の伝統料理まで、あらゆる料理スタイルの料理を作ります。

Roux Tangによるプライベートダイニング体験

新鮮な食材、洗練された技法、本物の南部のおもてなしで、思い出に残るプライベートダイニング体験をお届けします。

Valがお届けするニューオーリンズの味

誰もが同じようにおいしい料理を楽しめる、インクルーシブな料理を作っています。

Valerianoがふるまうイタリアの味

季節の食材を使って、現代風にアレンジした本格的なイタリア料理を作ります。

クレオール・ヴィーガン

私は旅行するパーソナルシェフ、ケータリング業者、レシピ開発者、ライターで、Martha Stewart、Better Homes and Gardenに掲載された作品があります。

1973：食事とフローヨガ

ヒップホップにインスパイアされたメニューは、その文化と高級レストランにおけるその位置付けを際立たせるように厳選されています。

プライベートシェフブランド

南部料理、高級料理、食事の準備、最初から最後までグルメな料理体験を楽しめるコンフォートフード！シェフと一緒に食材の買い出しから、調理、盛り付け、片付けまで、フルサービスをカスタマイズしながら楽しもう

地元の新鮮な食材に焦点を当てる

ジェームズ・ビアード賞ノミネート、24/25年南部のベストシェフ

Chill The Chefがふるまうシーフードと南部の人気料理

ルイジアナ出身の家族のルーツを活かし、ガンボ、ジャンバラヤ、シュリンプ・アンド・グリッツ、スモザードチキン、風味豊かな定番の付け合わせなど、本格的な南部料理やクレオール料理を作っています。

Reaganがふるまう南部のソウルフードと味

家族の伝統とモダンな雰囲気が融合した、心からこだわった料理を提供しています。

Ashleyによる南部の名物料理

一流のキッチンから親密なディナーまで、私の目標は永続的な食の思い出を作ることです。