テーブルを離れることなくニューオーリンズを巡るツアー。 テイスティングをご予約のうえ、シェフが厳選した季節のメニューからカクテル2杯、塩味の小食2品、甘味の小食2品をお選びください。 たとえば： ミニザリガニパイとフレンチ75… ブーダンボールとハリケーン… ベニエ、サゼラック、プラリネ そして、その間にニューオーリンズの味をたっぷり。

テーブルを予約してから、前菜2品、プロテイン1品、クラシック2品、デザート1品をお選びください。ファミリースタイルでお出しします。 たとえば： クラブケーキ＆ザリガニのベニエ… ナマズのフライ＆バーベキューエビ… ガンボ、ジャンバラヤ、ザリガニのエトゥフェ そしてプラリネ... そして、その間にニューオーリンズならではの料理がたくさん。 椅子を引いて、お皿を渡して、「Grace」と言ってください。

一緒に料理を作り、学び、食べよう。 プライベートの実践クラスを予約して、シェフが厳選したメニューからお選びください。「ニューオーリンズの料理」の作り方を学んで、食べて、帰るまでに習得しましょう。 たとえば、 オクラガンボ、ジャンバラヤ… BBQシュリンプ＆グリッツ… ブラックネッド・フィッシュ… プラリネ… ルーからライスまで、さまざまな味の裏にあるテクニックを学び、座って作った料理をすべて楽しみましょう。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。