ニューオーリンズのストリートフードや市場からインスピレーションを得た、地元産の旬の食材を使った6種類の軽食と2種類のカクテルをシェフが厳選。ゆっくりとお楽しみいただけます。ザリガニのパイタルト、エビのポーボーイ・クロスティーニ、ブーダンボールとクレオール風クリームソース、バーボン・ベニエなど、さまざまなシーンで楽しめるクラフトカクテルをお楽しみください。それぞれのメニューはお好みに合わせて選べます。昼夜を問わず、人との交流に最適です。

ニューオーリンズの魂と街を称える、地元の食材を使った季節の料理を一緒に楽しみましょう。お祝いの雰囲気あふれる、スパイシーで伝統的な、みんなで楽しめる料理。蒸し緑菜、ナマズのフライ、コーンブレッド、プラリネブレッドプリンなど、それぞれのメニューは味覚に合わせて調整されています。椅子を引き寄せて、お皿を手渡し、ニューオーリンズスタイルの家庭料理を堪能しましょう。

6コースの物語 子ども時代をアップタウンで過ごし、街の魂に染まったシェフがお届けします。ニューオーリンズの地元の人々が厳選したお気に入りの料理を通じて、この街の魅力に浸ることができるダイニング体験です。故郷を思い出させる、時代を超えた味をお楽しみください。ニューオーリンズの文化と歴史を感じるスピリッツと合わせて、本物のニューオーリンズの食を体験しましょう。