オンフルールで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

カルバドスのシェフ

ジュリアンによる味の融合

環境に配慮した美食料理、地元産食材の活用、無駄のない料理。

カルバドスのシェフ

カスタムメニュー

お客様のご希望やご要望についてお話を伺った上で、季節や価格、お客様のご希望に合わせた、洗練された料理のセレクションからお客様専用のメニューを作成いたします。

カルバドスのシェフ

シェフ・キリルとのグルメ発見

私は料理という仕事に情熱を注いでいます。料理人として働き始めて11年以上が経ち、現在はシェフとして仕事に全力で取り組んでいます。

カルバドスのシェフ

メドリック・デュガスト　シェフ

細部へのこだわりと仕事への情熱を持つシェフとして、私は精密さ、食材と人々への敬意を大切にして料理を作っています。 お客様のニーズに耳を傾け、願いを叶えます

パリのシェフ

シェフLilaによる忘れられないフランス料理体験

ディナーと5つ星の体験は、細部まで考え抜かれています。 インスタレーション、料理、サービス、片付けなど、すべて私が担当します。