メドリック・デュガスト シェフ
細部へのこだわりと仕事への情熱を持つシェフとして、私は精密さ、食材と人々への敬意を大切にして料理を作っています。
お客様のニーズに耳を傾け、願いを叶えます
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レ・ゾテュー＝シュル＝キャロンヌのシェフ
ゲストの自宅または宿泊先で提供
冬のメニュー
¥ 21,126 ゲスト1人あたり¥ 21,126です
前菜：
自家製スモークサーモンの盛り合わせ
カレーグーキンのミルクとブリオッシュトースト添え
または
マッシュルームのヴルーテ、完璧な卵、ヘーゼルナッツとトリュフオイル。
メイン：
鯛のフィレのロースト トンカ豆入りサツマイモのピューレ、ナンテのバター、小さな野菜
または
仔牛のフィレ肉のロースト、クリーミーなポレンタ、山羊のチーズとバジル、季節の野菜
デザート：
ポーチドペアとサフランシロップ、バニラクランブル、サフラン風味のキャラメル
または
モワルー・シュコラ（チョコレートの液体中心）バニラクリーム添え
冬のパーティーメニュー
¥ 27,555 ゲスト1人あたり¥ 27,555です
アペリティフメニュー トースト6枚/人
前菜：
自家製フォアグラ、イチジクのチャツネとトースト
ブリオッシュ
または
グラビラックスサーモン、カレーキュウリミルク
メイン：
ノルマンディー牛のフィレ肉のロースト、濃厚なソース、グリルポテト
森のキノコのソテー
または
スズキのフィレ、スペルト小麦のリゾット
チョリソとカボチャのサフランソースがけ
デザート：
季節のブッシュ（後日発表）
または
ティラミス コーヒー/チョコレート
Medericさんにメッセージを送って、サービスのカスタマイズや変更をお願いできます。
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出張
レ・ゾテュー＝シュル＝キャロンヌ、マロール、カルバドス、ル・トルットのゲストのもとへ出張します。別のエリアでの予約をご希望の場合は、メッセージでお問い合わせください。
留意事項
ゲスト要件
18歳以上の方にご参加いただけます。
アクセシビリティ
ホストにメッセージを送って詳細をご確認ください。 さらに詳しく
キャンセルポリシー
開始時刻の3日前までにキャンセルすれば、全額が返金されます。
¥ 21,126 ゲスト1人あたり¥ 21,126からです
キャンセル無料
Airbnbのシェフはクオリティチェック済み
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