Hermesで楽⁠し⁠むシ⁠ェ⁠フサ⁠ー⁠ビ⁠ス

パリのブラジル人パーソナルシェフ

私は、ブラジルの地方料理のスキルとテクニックを持っています。私の出身地であるイタリアの影響や、私の故郷であるフランスの影響があるかもしれません。

Baptisteによる世界の味

旅に出ましょう。おそらく戻りたくなくなるでしょう…

プライベートシェフによるプライベートのグルメディナー

ご宿泊先で豪華なフルコースディナーをお楽しみください。このサービスには、季節の食材を使って作られた3品のアペリティフ、前菜1品、メイン1品、デザート1品が含まれます。

ヴァージニーによるカスタマイズされたグルメメニュー

私の料理は創造的で、生き生きとして直感的で、自然、季節、そして出会う食材からインスピレーションを得ています。お客様の滞在をより素晴らしいものにするために、お客様に合ったメニューを作ります。

プライベートシェフ＆コンシェルジュサービス

プライベートディナー、レセプション、カクテルパーティー... 伝統的な料理からストリートフードまで、お好みに合わせたフランス料理と、 日常生活を調整するコンシェルジュサービス。

プライベートシェフ、タレク

フランス料理、火と時間の使い方、スパイス、柑橘類。

JOÜY à table - ニコラ・カスティエによるプライベートディナー

フランス料理、ラテン系とアジア系の影響、香り豊かな料理、プライベート

伝統的なフランス料理

私の料理は主にフランス料理にインスピレーションを得ていますが、イタリア料理も取り入れており、オリジナリティを保ちながら伝統を尊重しています。

Sauvajeのテーブル クロエ

市場、旅、共有からインスピレーションを得た、生き生きとした季節の料理。厳選された食材、現代的な味わいのたっぷりの盛り付け。

新鮮な食材を使ったオリジナルのオーダーメイドメニュー

私のレシピはそれぞれ、世界の料理からインスピレーションを得てカスタマイズされています。はっきりとした味わいと熟練の技。大胆な味の組み合わせとテクスチャの遊び。

料理サービス：シェフが自宅に伺います

星付きのレストランや世界の料理での経験に触発され、オーダーメイドの料理を作っています。アフリカのスパイスとフランスの繊細さを融合させ、植物性のタッチとウェルビーイングを取り入れるのが好きです。

Mathieu Buneauxによるオーダーメイドのディナー

多様な経験を積んでおり、各調理にすべてのノウハウを活かしています。柔軟性と適応性は、私が料理をする上で最も重要な資質です。どのようなご要望にもお応えできるよう努めます。