純粋な楽しみのためにデザインされた、活気あふれるメスカリタ・バー体験。厳選された高級メスカルを使って作られたメスカルとメスカリタのオープンバーをお楽しみください。季節の果物を用意したカラフルなガーニッシュステーションが、一口一口の味わいをさらに引き立てます。スモーキーで力強い味わいから、フレッシュで柑橘系の味わいまで、どの組み合わせも新しい風味を探求する機会を提供してくれます。楽しくてリラックスした体験で、共有したり、祝ったり、あらゆる集まりを盛り上げたりするのに最適です。

昨夜のことは誰も覚えていません。このブランチは誰もが覚えています。 シェフのAlejandroが、メキシコシティで最も古い二日酔いの治療法をAirbnbに直接お届けします。メインディッシュは、メキシコ人が何世代にもわたって愛用してきた定番料理から選ばれ、回復を続けるために、ビールと一緒に氷のように冷たいクラマト、またはジュースバーをご用意しています。最後はカフェ・デ・オジャとメキシコの伝統的なパン・デ・ドゥルセ、コーヒーで締めくくります。親密で気取らない、まさに体が求めているものです。 同じ夜を生き延びたグループに最適です。

トウモロコシ、チリペッパー、カカオはメキシコ料理の要です。アレックスが、これらの古来から伝わる食材を現代的な技法で活かした4コースのメニューをご案内します。夜はウェルカムメスカルで始まります。さらに50米ドルでクラフトビールとメキシコワインのペアリングで体験を充実させましょう。 単なるディナーではありません。メキシコの文化的記憶の保存に貢献することになります。

メキシコの3つの神聖な食材、トウモロコシ、チリ、カカオで料理する方法を学び、アレックスと一緒に伝統的なメキシコのメインディッシュを作りましょう。最大12名のグループ向けの、2時間の実践的で楽しく美味しいクラス。メスカルとメスカリタのオープンバーも併せて、合計5時間の体験です。 メキシコでは、料理は祝福の象徴だからです。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。