手作りパスタ、クリーミーなリゾット、クラシックなデザートなど、新鮮な食材を使った本格的なイタリア料理をお楽しみください。一口ごとにイタリアの真の味わいをご堪能ください。

私のお気にいりの料理を厳選してご用意しました。それぞれの料理には、大切な思い出や有意義な体験に触発された、独自のストーリーがあります。これらのお気に入りを皆様と共有できることを喜ばしく思います。

ヌーシャテル湖畔からジュラ山脈の高みへと続く、食の旅。湖とシャッセラルの周辺の風景にインスピレーションを得たこのメニューは、私独自の解釈で地元の食材を活かしています。地元の食材を現代的なテイストでアレンジし、伝統、創造性、そしてこの地域のユニークな個性を融合させています。湖、自然、山をつなぐ味覚の旅をお楽しみください。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。