地中海風のメニュー。ローストした赤ピーマンのフムスとフレッシュなナン、カプレーゼサラダ、風味豊かなビーフラザニアとフレッシュなパスタ、ガーリックブレッド、そして定番のティラミス。

前菜にはサルサとワカモレを添えたチップス、レタスとトルティーヤシェルを使ったトリティップタコス、チャロビーンズとコリアンダーライムライス、最後に温かいマンゴーとココナッツのクランブルを使った夏のフレッシュなメニュー。

ローストしたニンニクとペストのフラットブレッド、レモンルッコラサラダ、白身魚のピッカタとローストしたローズマリー風味のポテト、レモングレーズチーズケーキなど、マイルドで風味豊かなシーフードメニューをご用意しています。

ブリーチュールとベリーのコンポート、フランス風オニオンスープ、グリーンビーンズのアーモンドソテー、チキン・コルドン・ブルー、クレームブリュレを揃えたボリュームたっぷりのビストロメニュー。

新鮮で心地よいサーフ＆ターフのメニュー。ローストしたニンニクとタマネギのフムスとナン、バターナッツとベリーのキヌアサラダ、フィレミニョンとガーリックハーブバター、ココナッツミルクのガーリックシュリンプ、たっぷりのマッシュポテト、レモンでグレーズしたチーズケーキ。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。