伝統的な座ってのディナーはやめて、シェフが用意した小皿料理の豊富な盛り合わせを囲んでみませんか。シェフのPaulが、プライムリブ＆グリュイエールのクロスティーニ、ビーフウェリントンの一口サイズ、チミチュリソースのステーキ串、季節のカプレーゼなど、お好みのお料理を取り揃えた美しいセルフサービスの盛り合わせをご用意いたします。みんなでくつろぎながら、色々なものを少しずつ試しながら食べる夜に最適です。

シェフPaulがご自宅で作る4品コースのディナーをお楽しみください。シェフが厳選したアミューズ・ブーシュから始まり、前菜、季節のコースを経て、美しく仕上げられたファミリースタイルのメインコースを囲んでお楽しみください。ハーブクラストのラムラック、フィレメダリオン、シュリンプスカンピなどの厳選メニューからお選びいただけます。シェフPaulのティラミスで夜を締めくくりましょう。

ビジョンをお持ちの場合は、シェフのポールにご相談ください。シェフがお客様のためにビジョンを作成いたします。15年以上の料理経験を持つPaulは、お客様のグループ、お祝い、お好みに合わせてユニークなメニューをデザインします。キャビア、タラバガニ、トマホークステーキから、シェフが完全に厳選したディナーまで、当店のシグネチャーメニューを超えた体験をするチャンスです。シェフのPaulとJustinaが計画、調達、準備、片付けを担当します。お客様は、ご同行の方と一緒に特別な食事を自由に楽しむことができます。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。