このセレクションには、カナッペとプリモのメニューが含まれています。 - タチウオのサンドイッチミックス、パセリマヨネーズ -ミニピーマンのツナソースとトマトとケイパーの詰め物 -ミスティカンツァとセビチェの生海老 -アボカド、サーモン、砂糖漬けレモンのタルトレット - サフランリゾット、ミートリダクションとパセリオイル添え - トマトとコーヒーのパッパルデッラ そして季節に応じてお客様がお選びいただけるその他多数のメニュー...

このテイスティングメニューでは、一見奇妙に思えるかもしれない製品や食材の組み合わせをご紹介します。味覚を刺激する爆発的な味わいをお楽しみください。 最後に、シェフからの贈り物で「めまい」がすることでしょう。 和牛、ラム、ビーフ、チキンの中には、さらに多くのものがあります。

このセレクションでは、3品目のコースに加えて、シェフの気分と季節の食材に応じたサプライズの「ワオ」メニューを 季節の食材 アサリ、ムール貝、スカンピ、エビ、ウニなどが揃っています。 -アサリとボッタルガのスパゲッティ、砂糖漬けレモン添え - ウニの手打ちパッパルデッレ・スット・レ - 生アカザエビ、ひよこ豆のストラッキーノ、アイスバーグレタス マンゴーとキャビア - ドーラ、ロブスター、エビ その他多数

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。