​現代の地元料理の新鮮さを組み合わせた、バランスの取れた洗練された提案： ​ ドミニカ風：柑橘類と美味しい唐辛子でマリネした新鮮な魚。 ​ カサベとチチャロン：カリカリのチチャロンと柔らかいワカモレのクリスピーなベース。 ​マンチェゴのコロッケ：手作りジャムを少し使ったクリーミーな一口。 ​ミニグルメハンバーガー：カラメル化した玉ねぎを添えた、厳選されたジューシーな肉をブリオッシュパンで包んだハンバーガー。 ​ミニココナッツフラン：シルキーな食感とゴールデンキャラメルの完璧な甘いフィナーレ。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。