上質なシーフード、季節の食材、現代的な料理のテクニックを使った、海の味わいを巡る洗練された旅。各コースは、新鮮さ、バランス、地中海の本質を表現するよう丁寧に作られています。

野菜、季節の食材、香り高いハーブの世界を巡る洗練された旅。各コースは、自然の風味、食感、色を讃え、現代的なテクニックとベジタリアン料理への繊細で洗練されたアプローチを組み合わせています。

最高級の肉、季節の食材、現代的なテクニックを称える洗練された美食の旅。各コースは、最高級の肉の自然な特徴、深み、豊かさを際立たせるように考え抜かれており、エレガントで思い出に残るダイニング体験を生み出します。

技術、創造性、高級食材が融合した、現代のペストリーを巡る洗練された旅。エレガントで親密な雰囲気の中で、さまざまな食感、味、コントラストを探求できるようにデザインされた、厳選されたシグネチャーデザートのテイスティング。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。