ペストリーとパンのセレクション シャルキュトリー＆チーズ ジャムとバター 新鮮なハーブを使った柔らかいスクランブルエッグ グラノーラとヨーグルト アボカドスマッシュ オレンジジュース、コーヒー、紅茶 季節のフルーツ盛り合わせ ジンジャーブースト（生姜、ハチミツ、イビサ産レモン）

アペリティフ ライチカヴァサングリア（ブリュット） 小皿タパス スパイシーな味噌エダマメ パドロンピーマン、パルメザンチーズ、黒コショウ添え チキンとピクルスのバインミースライダー パタタス・ブラバスとスイートチリのアイオリ サテーチキンの串焼き アジア風キュウリサラダ メイン ベトナム風チキンライスボウル デザート レモンアーモンドケーキとバニラアイスクリーム

前菜 春巻き チキンハーブスロー ゴイクオン（エビの生春巻き） メイン シグネチャー・ブンボー（牛肉とライスヌードルのボウル） デザート 抹茶ティラミス （ベジタリアンの代替品あり）

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。