テーブルに直接運ばれるグルメタパスと軽食。 オーソルの軽食、カリッとしたフライ、ハム、自家製ピクルスを使った、リラックスしたお祝いの形式。家族や友人の集まりに最適なオプション。地元の食材を使った、モダンでラテン風の味わいにあふれた小さな軽食を、その場で調理します。

​素晴らしいごちそうを楽しむ前に、海の幸の切り方、調理のポイント、マリネの方法を習得しましょう。 ​チリでの経験と、セビチェとそのバリエーションの達人であるさまざまなペルー人の仲間とのキッチンでの経験を活かして、海の食材の扱い、ナイフのテクニック、酸味と風味のバランスについて、ステップバイステップでご案内します。ダイナミックで楽しい、美食のアクティビティ。

海の最上級の食材と季節の新鮮な食材をハイクッションのテクニックで際立たせたプライベートメニューをお楽しみください。 新鮮な海の幸と、独自の塩漬け、マリネ、ピクルスなどの職人技が融合した、デザインされた食の旅。宿泊先の快適な環境で忘れられないディナーをお求めのカップル、ご家族、または少人数のグループに最適です。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。