カサブランカのご自宅で、伝統的なモロッコの朝食を出来立てでお届けします。地元のはちみつとアムルをかけた温かいムスメンとバグリール、新鮮な季節のジュース、お好みの卵料理（ムシャルメルまたはオリーブオイルとクミンを使ったもの）。ご自宅で味わうのと同じように、本格的なミントティーとコーヒーを淹れてお付けします。The Originaleの創業者であるシェフAbdelが、ウアザンのDar Dmana家に伝わるレシピに基づき、市場で採れた新鮮な食材を使って作りました。ホテルのビュッフェではなく、本格的なモロッコの朝。

カサブランカ風の本格的な金曜日のクスクス。香り豊かなスープで数時間煮込んだ、ゆっくり蒸したセモリナに柔らかい肉と季節の野菜をのせた一品。ワザンのDar Dmana家の家庭料理です。伝統的なサイドディッシュ：スメン（熟成バター）、スパイス入りのスープ、バターミルクが添えられ、まるで自家製のようです。The Originaleの創業者であるシェフAbdelが、お客様のリヤドで出来立てでお作りします。モロッコの金曜日の伝統の本物の味。市場からお皿まで、丁寧に調理されています。

カサブランカのリヤドで、出来立てのフル3品コースのモロッコ料理ダイニング体験。ザールーク、タクトゥーカ、マリネしたオリーブの前菜から始まり、メインは柔らかいタジンまたはカラメル風味のパイナップルを使った私の自家製のムルージアです。伝統的なデザートとミントティーで締めくくりましょう。The Originaleの創業者であるシェフAbdelが、OuazzaneのDar Dmana家に伝わるレシピに基づいて作ります。前菜からデザートまで、モロッコの味を堪能しましょう。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。