スカンジナビアのテクニックと地中海の食材を組み合わせた、北欧風の3コースダイニング体験。まずは、カリカリのスモークタラのコロッケと、地元のシーフードを使った繊細なビスク。メインコースは、プレミアムなバカ・ビエハ牛で、赤ワインのジュ、季節の野菜、洗練された付け合わせとともに提供されます。豊かなダークチョコレートのマルキーズ、新鮮なベリー、自家製シャーベットで締めくくります。品質、風味、季節の食材を称える、洗練された自家製料理体験。

お好みに合わせてデザインされたメニューで、あなただけのプライベートダイニング体験をお楽しみください。洗練された3コース、5コース、7コースのディナー、プレミアムカットの肉と季節のサイドディッシュを楽しむ豪華なバーベキューエクスペリエンス、または30人以上のグループ向けの地中海スタイルのビュッフェからお選びいただけます。すべてのメニューは、高品質の食材を使ってゼロから作られ、お客様のイベント、食事の好み、スタイルに合わせてカスタマイズされます。お客様とお連れの方専用にデザインされた、パーソナライズされたグルメ体験。

洗練された5コースの地中海シーフード体験。まずはノルウェー産タラの燻製コロッケ、次にコクのあるサンタポーラ産エビのビスク。ムチャミエルトマトをクリーミーなブッラータと地元のオリーブオイルでお楽しみください。次に、ハーブでコーティングしたスズキに、ブール・ブラン、フェンネルのピクルス、ディルオイルを添えて。ダークチョコレートのマルキーズ、季節の自家製シャーベット、新鮮なベリー、柑橘類で締めくくります。

北欧のインスピレーションと地中海の食材を融合させた洗練された7品コースのダイニング体験。ノルウェー産のスモークタラのコロッケから始まり、繊細なサンタ・ポラのエビのビスク、鮮やかなムチャミエルトマトとブッラータが続きます。ハーブでコーティングしたスズキのブール・ブラン添え、爽やかなバジルとライムの口の中をすっきりさせるドリンク、48時間熟成させたバカ・ビエハの赤ワインのジュ、季節の野菜をお楽しみください。豪華なダークチョコレートのマルキーズ、自家製シャーベット、新鮮なベリー、柑橘類で締めくくります。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。