シェフが率いる少人数のテイスティング体験で、世界で最も有名なチーズの産地を味わいましょう。世界を旅した、リッツ・カールトンで訓練を受けたシェフの案内で、フランス、イタリア、スペイン、イギリス、スイスなどの国々から厳選されたプレミアムチーズを味わうことができます。それぞれのチーズにまつわるストーリーを知りながら、丁寧に選ばれた職人の手によるパン、新鮮なフルーツ、ナッツ、ジャムをお楽しみください。世界の味を体験したい方に最適。一度にひとつの忘れられない味を。

ルイジアナ出身の私にインスピレーションを得たメニューで、南部の大胆な味を体験してください。リッツ・カールトンで訓練を受け、世界を旅したプライベートシェフとして、新鮮で高品質の食材を使っていちから作った本格的なソウルフードを提供します。サザンの伝統と高度な調理技術で作られた、カリッとしたフライドチキン、クリーミーなマカロニチーズ、コラードグリーン、シュリンプとグリッツ、ガンボ、ジャンバラヤ、キャンディードヤム、コーンブレッドなどの定番料理をお楽しみください。本当に忘れられない体験です。

テーブルを離れることなくシチリアへ旅しよう。イタリアのシチリア島で暮らし、調理技術を学んだ経験から着想を得た、没入型ダイニング体験です。手作りパスタ、本格的なソース、地域の名物料理、職人技が光るチーズ、伝統的なイタリアの味をお楽しみください。一口一口がイタリアの豊かな文化、歴史、おもてなしを称える、忘れられないマルチコースのお食事をお楽しみください。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。