最高のレシピは思い出から生まれます。このメニューは、新鮮な食材、愛情、伝統への敬意を込めて、ゆっくりと炊かれたお米を使ったおばあちゃんの料理に敬意を表しています。繊細なメロソ・アロスから個性あふれるパエリアまで、一口一口が本物の地中海の味を反映しています。伝統、食材、感動が融合した体験。食卓を囲んで、家庭の味を楽しむお料理を。

地中海料理と食卓を囲んで分かち合う伝統へのオマージュ。新鮮で季節の地元産食材を厳選し、その自然な味を際立たせるために、個性あふれる丹念な調理を行います。 フレッシュで繊細な一口から、より強烈で個性あふれる料理まで。

日本の伝統と創造性が一つになった一口一口の体験に身を委ねてください。新鮮な魚、完璧に調味された米、最高品質の食材を使って、寿司を一つ一つその場で作ります。このメニューは、繊細な味わい、バランスの取れた食感、丁寧な盛り付けを共有しながら、ゆっくりとお楽しみいただくために作られています。どんな場面も忘れられない思い出にするために作られた、親密でエレガント、そして情熱に満ちたディナー。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。