一口サイズのおやつは誰もが大好きです。 塩味から甘味、ベジタリアンから肉料理、魚介類まで、お任せください。 以前は、75名のロッジで定期的にこのような食事を提供していました。 私はこのような食事の形式が大好きです。みんなが交流し、カナッペが次々と運ばれてきて、食事の合間にたくさんの会話が交わされます。 すべての食事には、私の特製サワードウ、手作り、ゆっくり発酵させた、オーガニックのポルトガル産石挽き小麦粉が添えられています。オリーブとオリーブオイルはもちろん！ 少しヘルシーで、少し悪い子。 La Bisoni

フォカッチャと地元産オリーブ、自家製ニョッキ／または野生キノコとトリュフのパスタ、グリルしたズッキーニのカルパッチョ、ダークチョコレートとオレンジのタルト。 完全ベジタリアン。 前菜＋メイン＋デザート、シェアスタイルで提供。 私の意見では、最高の食事の仕方です。*シーフードや肉でアップグレード可能。 すべてのお食事には、私の特製サワードウ、手作り、ゆっくり発酵させた、オーガニックのポルトガル産石挽き小麦粉が添えられています。 少しヘルシーで、少し悪戯っぽい。 La Bisoni。

ババガヌーシュ＆ムハマラ、ダンシングローストビーフフィレ（ナスのムサカのベジタリアンオプション）、ハッセルバックポテト、炙ったブロッコリーニ、バーントオレンジのパンナコッタ。 前菜＋メイン＋デザート。 すべてのお食事には、私の特製サワードウ、手作り、ゆっくり発酵させた、オーガニックのポルトガル産石挽き小麦粉が添えられています。 これらがお好みでない場合は、喜んでタンパク質とサイドディッシュをミックスして合わせさせていただきます。 私の料理は常に少しヘルシーで、少し悪戯っぽいものです。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。