**前菜** ミニラムタコス 赤キャベツのピクルス、ハリッサマヨネーズ 冷やしたアボカドクリーム スパイスを効かせたトルティーヤのクリスプ、ピコ・デ・ガヨ **メイン** ローストした半分のナス スモークしたナスのピュレ、サンドライトマトのサルサ、パルメザンクリーム **主菜** 鶏もも肉の詰め物 マッシュルームのデュクセルとトリュフを詰め、スモークナスのピュレとマスタードヴルーテを添えて デザート サフランケーキ フレッシュマンゴーサラダ、マンゴーピュレ、ライムジェル、軽めのホイップクリーム

自宅で人生を謳歌しよう イタリア風の洗練されたメニュー。新鮮なカニのタルティーヌ、濃厚なビスクとパルメザンを添えた手作りのエビのニョッキ、そして贅沢なトリプルチョコレートブラウニー、ドゥルセ・デ・レチェのキャラメル、チョコレートアイスクリームで締めくくります。エレガンス、快適さ、贅沢の完璧なバランス。????????✨

地中海の味にインスパイアされた、美食的なタッチのフレッシュで洗練されたメニュー。軽やかでエレガント、完璧なバランス。

料理の旅として考えられた、特別なグルメ体験。現代的なテクニック、上質な食材、シェフの創造性が、忘れられない夜を演出します。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。