カクテルメニューを作成しましょう 各カテゴリから1つ選んで、アフロラテン風の自分だけのメニューを作りましょう。 串焼き（1つ選択してください） ジャークチキン チミチュリ・ステーキ ミニアレパ（1つ選択） ペルニル 黒豆のフムス コリアンダー、玉ねぎのピクルス、ガーリックアイオリを添えて。 スモールバイツ（1つ選択） エビとグリッツ ロパビエハ セビチェ（1つ選択） カニとエビのタイガーズミルク添え マグロとスイカのポン酢添え デザート（1つ選択） トレス・レチェス・ケーキ ココナッツライスプディング

南から北への旅：ストーリーテリングディナー 厳選された4コースを通じて、アメリカ南部からニューイングランドへの料理の移り変わりを探求しましょう。 第1コース：ルッコラ、コーンブレッドのクルトン、ラードン、ローストした桃、桃とヘネシーのヴィネグレット。 第2コース：スモークターキー、ソーセージ、コラードを使ったブラックアイドピースープ。 第3コース：ショートリブの煮込みまたはバターミルクでマリネしたスタトラーチキン、グリッツとグリーン添え デザート：バーボンピーチのパウンドケーキまたはサツマイモパイのチーズケーキ。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。