独創的な組み合わせ、新鮮な食材、そして率直なアロマから生まれたシグネチャーカクテルを中心とした夜。 • ブルゴーニュワイン、コアントロー、レッドフルーツ、フレッシュミントのサングリア • ジン、ミント、ライム、ヒマラヤ黒塩 • メスカル、グレープフルーツ、オレンジブロッサム、スモークパプリカ、塩 友人とのアペリティフ、長めのディナー、またはパリでの特別な夜に最適な、お祝い気分の豪華なドリンク。

市場と季節のリズムにインスピレーションを得たLa Table du marchéは、人と分かち合う食事のシンプルでエレガントな喜びを称えます。前菜、メイン、デザートは厳選された食材を使ってお客様のキッチンで調理され、大きなシェア用の皿に盛られてテーブルの中央に運ばれてきます。美しい食材と温かい雰囲気の中で、人々が集まることを想定した、豊かでカラフルな現代的な料理。

味、食感、色、季節の食材を中心に考案された一口サイズのお料理のコレクション。アミューズブーシュ、ヴェリーヌ、ミニプレート、ミニスイーツが、エレガントで豊かなカクテルディナーを構成し、それぞれの作品がクリエーションとして考えられています。 お祝いや人との共有の時間にふさわしい、創造性あふれるグルメ料理。

お客様のご希望やお祝いの機会に合わせて、お客様のために特別に考案されたディナー。アペリティフからデザートまで、各皿は季節の食材とその時のインスピレーションに基づいたオーダーメイドのメニューで構成されています。 豊かで創造的な料理で、お客様の夜をユニークで美味しく、そして深く個人的な体験にするように考えられています。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。