ボリュームたっぷりの美味しいサマーブランチ：アボカドのトースト、ブッラータクリームとポーチドエッグ、トリュフ風味のスクランブルエッグ、シェフのアレンジによるフレンチエッグマフィン、スモークサーモンとフレッシュコンディメント、厳選された手作りペストリー、柔らかいブリオッシュ、ヨーグルト、グラノーラとフレッシュフルーツ、季節のフルーツサラダ、オレンジジュース、ホットドリンク。シェフがその場で作る、心温まる豊かな体験。

好奇心旺盛な人、グルメな人、型にはまらないことを好む人…4コースのメニュー（アミューズブッシュ、前菜、メイン、デザート）をご案内します。私の旅、出会い、季節の食材からインスピレーションを得た、モダンでクリエイティブ、そして大胆な料理。意外な組み合わせ、食感の遊び、習慣を覆す味わい…ここでは単に食事を選ぶのではなく、新しいものを発見し、シェフの世界に驚かされるのです。

すべては、欲望、味覚、思い出から始まることがあります…お好みを教えてください。その後のことは私にお任せください。5コース：アミューズブーシュ、前菜2品、メイン、デザート。卓越した食材、季節の食材、旅行からのインスピレーションを織り交ぜた、お客様に合わせた料理の旅をお届けします。お客様のために考え抜かれた、記憶と味覚に長く残る、一瞬のひととき。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。