お客様のお家やお部屋に伺い、お料理をいたします。トーゴ、イタリア、フランスを旅した私の経験とノルマンディーの季節の食材を活かして、お客様に合ったメニューを一緒に作り上げます。買い物からサービス、キッチンをきれいにしておくことまで、すべてをお任せください。あとはテーブルに着いて、ゲストと楽しむだけです。お好みや食事制限に合わせた4～6品のテイスティングメニュー。2人から12人のゲストまで。

朝、お客様の宿泊先に応じて、ル・アーヴルまたはエトレタの市場でお会いします。その日、魅力を感じた食材を一緒に選びます。競売場の魚、季節の野菜、ノルマンディーのチーズなどです。その後、私がお料理を作ります。お望みでしたら、お手伝いをしていただくこともできます。これは私のお気に入りの料理の作り方で、子供の頃にロメとダカールの間で学んだものです。食事は市場で始まります。市場から昼食までの半日。2～6名様。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。