メネメン （伝統的なトルコ風スクランブルエッグ） SUCUKLU YUMURTA （トルコソーセージと卵のソテー） ハルーミチーズ （優しくグリルしたキプロスの伝統的なチーズ） ゴズレメ （伝統的なトルコの風味豊かな具入りフラットブレッド） トルコのタヒニと糖蜜 （濃厚なゴマペーストと甘いブドウ糖蜜の組み合わせ、伝統的な朝食のディップ） シミット （トーストしたゴマをまぶした典型的な丸いベーグル） ジャムの盛り合わせとフライドポテト 新鮮なトマトとキュウリ トルコ茶付き

写真は近日公開予定です 冷やしたヨーグルトと穀物のスープ アミューズブーシュ （小麦、ひよこ豆、フレッシュミント、エキストラバージンオリーブオイルをかけた冷やした濾したヨーグルトスープ） グリルしたハルーミとスイカのサラダ （ルッコラ、新鮮なミント、グリルしたハルーミチーズ、スイカ、ザクロの糖蜜を使った爽やかな夏のサラダ） ハーブでマリネしたラムチョップ （新鮮なローズマリーとオレガノでマリネしたグリルしたラムチョップ、ライスとオルゾ添え） コールドミルクバクラヴァ

レンズ豆のスープ - （グルテンフリー） （野菜ベースの調味料を使った伝統的なトルコの赤レンズ豆のスープ。レモンのウェッジを添えてお召し上がりください） クル・パトリジャン・ドルマシ （スパイスを効かせた挽いたラム肉、ご飯、新鮮なハーブ、香り高いスパイスを詰めた日干しナスを、濃厚なトマトとザクロの糖蜜ソースでゆっくり煮込んだもの） ガヴルダギー・サラダ （トマト、キュウリ、クルミ、赤タマネギ、ザクロのモラセス、エキストラバージンオリーブオイル） バクラヴァ

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。