地中海料理のエッセンスと、現代的なタッチでアレンジされたカタルーニャの伝統的なレシピを組み合わせた料理。季節の食材、馴染みのある味、丁寧な盛り付けで作られた料理は、共有し、ゆっくりと楽しみ、食卓で特別なひと時を過ごすために考えられています。

地中海料理の豊かさと現代的な影響、そしてカタルーニャやスペインの伝統を思わせる他国の影響を融合させたメニュー。季節の食材、丹念な技法、個性あふれる組み合わせで作られたレシピ。伝統的な味がクリエイティブで現代的な提案と出会う場所。身近でエレガントで、微妙なニュアンスに満ちた料理を分かち合い、楽しみ、発見するために考案された食体験。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。