地中海風の前菜のセレクション。食後の長いひと時や、お出かけ前のアペリティフに最適です。セレクションは日や商品によって異なり、ブリオッシュとバターを添えたアンチョビ、デルタのコキーナ、デルタのオイスターのマリネ、デルタの赤エビ、デルタのカニューツ、ピパラのフライ、トマトサラダ、マグロのタルタル、海老のカルパッチョ、スズキの刺身、タラのフリッター、コロッケなどのオプションからお選びいただけます。 ご要望に応じてワインを追加することができます。

食事の内容はお客様が決めます。コース数、前菜、魚か肉か、デザートの有無など。その週に市場や魚市場で見つけたものから作り上げ、アレルギー、イベント、またはお客様のご希望に合わせて調整します。

その日の朝、トルトサ市場や信頼できるサプライヤーから仕入れた最高の食材を使った、テーブルの真ん中で分かち合う食事。まずは、オリーブ、デルタのシーフード、季節の野菜サラダなど、8種類のアペリティフで始めます。次に、その日の食材に応じてパエリアまたはカルデレタの前菜をお出しします。メインは、オーブン焼きまたはグリル焼きの魚または肉です（施設の状況によります）。最後にデザート。 パンとオイルが含まれます。 ワインはご要望に応じてご用意いたします。

食後のひと時を長くしたい4〜6人の少人数グループ向け。テーブルの中央に8種類の前菜を並べ、2種類の前菜と1種類のメインディッシュを続けて、最後にデザートで締めくくります。 パンとオイルが含まれています。コーヒーやドリンクは含まれていません。 ご希望に応じてワインをご用意いたします。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。