5品コースメニュー： フォカッチャとブルスケッタ、野菜、サラミ、地元の季節のチーズ添え クリーミーなバカラ、ジャガイモ、タッジャスカオリーブ、カラザウ薄焼きパン / 牛肉のカルパッチョ、トマトのコンカッセ、バジルペスト、松の実、パルミジャーノ トロフィエパスタ、魚とコウモリエイのラグー / 自家製ペストのリングイネまたはラザニア 鯛の切り身、レモンとミントのグリーンビーンズ、ラタトゥイユとサラダ / ヴィテッロ・トンナート、季節の野菜とサラダ イチゴとバジルのチーズケーキ / ティラミス

5品コースメニュー： リグーリア風牛肉のバットータ/ビーツ、青リンゴ、ローストした松の実のカルパッチョ/マグロのタルタル、メロン、バジル/パルメザンチーズ、トリュフオイル、アーモンド、バルサミコのパンナコッタ/ズッキーニのカポナータとサルモリッリオのアンコビ ラディッキオとスペックのラビオリ、ロビオラとピスタチオのクリーム/エビ、ズッキーニ、レモンの皮のリゾット リグーリア風スズキまたは牛肉のタリアータ、野菜と季節のサラダ添え ワインで煮た洋ナシ、ライムのマスカルポーネクリーム、アマレッティとリダクション/ティラミス その他はリクエストに応じて

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。