季節の食材とバスク地方の特産品を中心に考案された3コースメニュー。エレガントで豊富でフレンドリーな料理を、お客様のお家に直接お届けします。前菜、メイン、デザート。味、食事のリズム、細部にこだわっています。各メニューは、お客様のご希望、旬の食材、イベントの雰囲気に合わせてカスタマイズされます。

バスク地方のプライベートシェフとして、季節と最高の地元の食材を中心に考案されたオーダーメイドの家庭でのディナーを提供しています。バスク地方の土地と私の高級レストランでの経験にインスパイアされた、繊細で豊かで、人を温かく包み込む料理。友人とのディナー、家族の集まり、特別な機会など、あらゆる場面に対応します。メニューの作成、買い物、現地での調理、食事後のキッチンの清掃まで、すべてお任せください。