交流、会話、気軽な接待のためにデザインされた、美しく厳選された小皿を使った、リラックスした上品な前菜体験。カクテルパーティー、お祝い、ワインを楽しむ集まりに最適 3～5種類の前菜が含まれます

テーブルを囲んで分かち合う、季節の豊富な料理を中心とした温かいファミリースタイルのダイニング体験。心地よく、豊富で、ワインカントリーの精神に着想を得た食事。 3コース：前菜、メインコース（野菜を含む）、デザート。 サンプルメニュー： プロシュート、ローストした桃、ブッラータ、バルサミコビネグレットのグリーンサラダ コーヒーとコリアンダーのクラストをまぶしたトライティップ 赤ワインのリダクションとハーブのサルサ・ヴェルデ カリっと揚げたジャガイモ、ガーリックコンフィとローズマリー添え オリーブオイルシトラスケーキ、ベリーとホイップクリーム添え

丁寧に作り上げられた、親密な雰囲気の4品コースディナー。各コースは、高級な味わい、プレゼンテーション、細部へのこだわりで、思い出に残る食体験を作り上げるようにデザインされています。 サンプルメニュー： キャラメル化した玉ねぎとベーコンのタルトレット。タイム、グリュイエール、チェリーのガストリク ローストした洋ナシのサラダ、ルッコラ、ロックフォールチーズ、カボチャの種、ディジョンビネグレット添え コーヒーとコリアンダーで煮込んだショートリブ クリーミーなポレンタ、ローストした夏のカボチャ、赤ワインのジュ チョコレートとブラックベリーのトルテ、バニラビーンズのホイップクリーム添え

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。