- ババガヌーシュ・デライト：タヒニ、ニンニク、レモン、オリーブオイルを使ったスモーキーなローストナス。 - クリスピー・キムチ・パンケーキ：黄金色のキムチ・パンケーキに醤油ディップソースを添えて。カリッとして、風味豊かで、スパイシーで、うま味たっぷり。 - ジャッキフルーツ・タコス・フュージョン：アボカド、ピクルスにしたタマネギ、レタス、フレッシュサルサを添えたジャッキフルーツの煮込みタコス。スモーキーで爽やか。 - マンゴーシャーベットブリス：ベリージャムとイチゴソースを添えた爽やかなマンゴーシャーベット。甘く、トロピカルで、滑らか。

- スイートコーンフリッターバイト：カリッとしたバリ風コーンフリッター。フレッシュなキュウリのレリッシュを添えて、甘くて塩味のある味わいとカリッとした食感をお楽しみください。 - アヤム・ベトゥトゥ・ヘリテージ：バリ島の伝統的な鶏肉を豊かなスパイスでゆっくりと煮込み、柔らかい肉と深みのある本格的な島の味を生み出します。 - Sate Ikan Lilit Bali：バリのハーブとスパイスを混ぜた魚のミンチのサテ。グリルで焼いたスモーキーで香り高い仕上がり。 - チョコレートココナッツムース：トーストしたココナッツをトッピングしたクリーミーなチョコレートムース。

- スイートコーンフリッターバイト：新鮮なキュウリのレリッシュを添えたカリッとしたバリ風コーンフリッター。甘くて塩味のあるカリッとした食感。 - アヤム・ベトゥトゥ・ヘリテージ：バリ島のスパイスを使った鶏肉をゆっくりと煮込んだもの。柔らかい食感と島の伝統的な豊かな味わいが特徴です。 - Sate Ikan Lilit Bali：香り高いハーブと混ぜ合わせ、スモーキーな仕上がりになるように焼いたバリ島風魚のサテ。 - チョコレートココナッツムース：クリーミーなチョコレートムースにトーストしたココナッツをトッピングした、豊かなトロピカルデザート。

- クラシックなギリシャサラダ：新鮮なトマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズ、ケイパーを地中海のハーブで和えました。 - チキン・スブラキ・プレート：グリルで焼いたマリネチキンの串焼き。新鮮な地中海風味の緑の野菜、ザクロ、ザジキ、チミチュリを添えて。 - ファラフェル・ピタ・ポケット：ピタパンに包んだサクサクのファラフェルに、レタス、ハーブ、ザワークラウト、タヒニドレッシングを添えて。 - クラシック・ティラミス・クリーム：エスプレッソに浸したレディフィンガーに、マスカルポーネクリームとココアを重ねた、豊かな味わい。

- マグロのたたきポン酢：焼きマグロに柑橘系のポン酢とお漬物を添えた、新鮮でバランスの取れた旨味のあるフュージョン料理。 - 豚バラのバオバン：グレーズした豚バラ、サンバルマヨ、エシャロットのピクルスを詰めた柔らかいバオバン。甘くてスパイシーで風味豊かなバランス。 - オーガニックチキンフュージョン：オーガニックチキンにレモンのプリザーブ、黒ニンニクのピューレ、濃厚なグレービーソースを添えた、モダンでエレガントなフュージョン料理。 - コーヒークレームブリュレ：クリーミーなコーヒークレームブリュレに、イチゴのコンポートとカラメルクランチをトッピング。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。