クラシック・サンライズ：スクランブルエッグ、カリッとした朝食用ポテト、お好みで有機スモークベーコンまたは風味豊かな朝食用ソーセージを添えて または アルティザナル・フリッタタ：
ハッシュブラウンのクラストに包まれたエッグカスタード。季節の食材を使い、完璧な黄金色になるまで焼き上げました。 モーニングペストリー：自家製または地元のベーカリーから仕入れたばかりの新鮮なもの。 バニラビーン・チアシード・プディングカップ 季節の新鮮なフルーツ （1つお選びください） ミモザバー（BYOB） コーヒーバー | 地元の焙煎所のホットコーヒーまたはコールドブリュー 搾りたてのジュース

ディップ：ワカモレ、サルサ、チーズ、エロテスロー。Sieteトルティーヤチップスが付いています。 チキンまたはステーキのファヒータ、ブラックビーンズ／ピントビーンズ／リフライドビーンズ、コリアンダーライムライス。 カンティーナ・トッピング・バー：コリアンダー、ロメインレタス、スライスしたラディッシュ、コティハチーズ、コリアンダーとライムのクリーム、ライムのウェッジ。 軽食（飲み物持参）： 季節のマルガリータ | シグネチャーのクラフトマルガリータミキサー（お好みのテキーラを加えるか、モクテルとしてお楽しみください）。フレッシュライムとタジンリムを添えて。 アグアス・フレスカス | 季節ごとに変わるフレーバー

お好みのタンパク質： チキンパルミジャーノ | ハーブをまぶしたチキンカツレツにマリナーラソースと溶かしたモッツァレラをトッピング。 職人の手によるミートボール | 手作りのビーフミートボールを、深い風味のマリナーラソースで完璧に煮込みました。 ほうれん草ウォッカパスタ：
イタリアから輸入したパスタを、ビロードのように滑らかなウォッカソースでゆっくり煮込み、新鮮なほうれん草で味付けし、熟成パルメザンで仕上げました。 バルサミコでローストした芽キャベツ。 チーズガーリックブレッド。 ヒューゴ・スプリッツ | 季節のフレーバーで、新鮮なミントの小枝をトッピング。