豊富な甘味と塩味のブランチ（お一人様12品） 塩味のメニュー：オーガニックエッグ、地元のハム類とチーズ、アボカドトースト、魚、野菜畑のミックスサラダ スイーツ：ブリオッシュ、季節のフルーツのアレンジ、チョコレートケーキ、パンケーキ、自家製ジャム 温かい飲み物と冷たい飲み物 お好みに合わせて、一緒にメニューを決めましょう。 この料金には、私のシェフサービスのみが含まれています。食材費（お好みに応じて1人あたり25ユーロ）は別途お支払いいただきます。

お客様の好みやご希望に合わせて作られたこの料理サービスは、新鮮な季節の食材を中心にしています。 洗練されたアミューズブーシュ 3個/お一人様 前菜：季節に応じて決定 メイン：陸、海、ベジタリアン、ジュースとソース、丁寧に作られた付け合わせ 地元の手作りチーズ デザート：一緒に決めるグルメプレート この料金には、シェフとしての私のサービスのみが含まれています。食材費（お客様のご希望に応じて1人あたり25～30ユーロと見積もられます）は別途お支払いいただきます。

このメニューは5コースで提供されます：アミューズブーシュ、ミーズ・アン・ブーシュ、前菜、メイン、デザート。 プロヴァンス料理の定番料理が揃っています：魚のスープ、パニス、ピサラディエール、タペナード、アイオリ、ビーフのダブ、ピストゥのニョッキ、アルピーユのラム、手作りチーズなど。 お好みに合わせて一緒にメニューを作りましょう。 この料金には、私のシェフサービスのみが含まれています。 食材費（お一人様30ユーロ）は別途お支払いいただきます。

ニース市場で厳選された極上の新鮮な海の幸を中心とした4品コースメニュー 魚や海鮮を使った前菜 2人分 前菜：タルタル、カルパッチョ、セビーチェ、グラブラックス、貝類など メイン：ブイヤベース、アイオリ、グリルしたマリネした魚の丸焼きなど デザート：お好みに合わせたグルメ盛り合わせ この料金には、シェフとしての私のサービスのみが含まれています。食材費（お好みに応じて1人あたり45～55ユーロ）は別途お支払いいただきます。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。