メディテラニアン・フィーストのメニューは、地中海の味を巡る活気に満ちた旅です。フムスやブドウの葉の詰め物などの新鮮な前菜、レモンハーブチキンや野菜のムサカなどの鮮やかなメイン、バクラヴァなどの贅沢なデザートをご用意しています。お皿に太陽をのせたいあらゆる機会に最適です。

「エンチャンテッド・ガーデン・ソワレ」のメニューは、咲き誇る庭にインスパイアされた、活気に満ちた季節のお祝いです。エアルームトマトサラダや冷たいキュウリのガスパチョなど、新鮮な軽食から始まります。メインは、ハーブでコーティングしたスズキ、レモンとタイムのチキン、ボリューム満点のポルトベロのオプションと、美しいコントラストを描きます。副菜は、レインボーニンジンや柑橘類のサラダなど、色鮮やかなものです。

贅沢なブランチ「Mimosa & Mornings」を体験しましょう。定番のオレンジ味、またはスパイシーなトロピカルマンゴー味のミモザからお選びいただけます。ミニチキンワッフルスライダーやスモークサーモンのベーグルバイトをお楽しみください。次に、ロブスターとアスパラガスのベネディクトをお楽しみください。ポーチドエッグ、ロブスター、柑橘系のオランデーズソースをブリオッシュにのせた一品です。真に思い出に残る朝にご招待。

ファーム・トゥ・テーブルの秋のメニューは、季節の豊かさに捧げる雄大なオードです。各料理は、最高級の地元食材を旬に使って作られています。ケールサラダとローストカボチャから始まり、セージでローストしたチキン、滑らかなリゾット、ショートリブの煮込みが続きます。一口一口が秋の素晴らしさを称えるものです。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。