上質な食材と美味しさを融合させた、豊富でフレンドリーな高級ブランチ。塩味の定番料理のアレンジ版、お好みに合わせた自家製のさまざまなペストリーを、お選びの際にご用意いたします。 （買い出し込み）

このセレクションには、3品のコースまたはお好みに合わせたお菓子とアミューズブーシュの盛り合わせが含まれます。 親しみやすさとエレガンスを兼ね備えたアペリティフディナーに最適なこのメニューは、テーブルの中央にシェア用の料理として並べられます。

3コースの地中海の旅：軽く炒めた海老、ビスクソース、新鮮な卵を使ったスパゲッティ。旅の始まりは、クリスピーなリゾットと熟成チェダーチーズのアランチーニ。添えは新鮮なバジルのプロヴァンス風ソース。最後は、赤い果物のパブロヴァとバニラ風味の滑らかなクリームで甘いフィナーレ。 （食材調達込み）

お好みやご希望に合わせて、西アフリカ、ジャマイカ、カリブ海の伝統や本格的な味にインスパイアされた、世界中を巡るエキゾチックなグルメの旅。 知識とエレガントな盛り付けを組み合わせた、豊かでエキゾチックな本物の味覚の旅を体験してみませんか。（食材代込み）

お客様の好みやご希望に合わせた高級メニュー。上質な地元の食材を使い、洗練された盛り付け。 テクニックとエレガンスを融合させた、丹念に作り上げられた味とソース。なおかつ、お皿にたっぷりの量を。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。