高級感と季節性に焦点を当てて厳選されたこのメニューでは、コーチェラ・バレーとその周辺地域で採れた最高級の食材が紹介されます。丁寧に作られ、芸術的に盛り付けられた各料理は、エレガンスと砂漠の自然の美しさ、そして大胆な味わいとのバランスが取れています。

イタリアで最も有名な各地域を巡る心温まる旅。各コースは、最高級の季節の食材を使って丁寧に作り上げられています。伝統と洗練が融合したこのプライベートダイニング体験では、本格的なイタリア料理の深み、シンプルさ、そしてエレガンスを際立たせる、厳選されたテイスティングメニューが提供されます。

当店のメニューは、フランス料理のエレガンスにモダンなタッチをプラスしたものです。各料理は、新鮮で高品質の食材を使って作られ、豊かな味わいと洗練された技法が際立ちます。軽やかで繊細な前菜から、ボリュームたっぷりで満足感のあるメイン、贅沢なデザートまで、すべてのお料理が五感を楽しませるようにつくられています。伝統に着想を得ながらも、考え抜かれたアレンジが施された当店の料理は、フランスの真の精神を体現する、温かみのある、思い出に残るダイニング体験をお届けします。