シェフItzelによるクリエイティブな料理
ミシュランの星を獲得したホテルで働き、プレサ・ジャック・ベルジェロー・ガストロノミック・コンテストに優勝しました。
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メキシコシティのケータリング提供者
ゲストの自宅または宿泊先で提供
メキシコの豪華なごちそう
メキシコで最も人気のある味覚を堪能して、一日をスタートしましょう。この豊かな朝食は、4時間かけてゆっくりと調理した手作りのコチニータ・ピビルのソペ、そしてカカオとスパイスを適度に加えた鶏肉のエンモラーダで始まります。次に、鶏肉または卵と一緒にサクサクのチラキレスを添えた、自家製ソースに浸した「コンセンティド」が出されます。メニューには、搾りたてのオレンジジュースと美味しい焼きたての自家製パンが添えられています。
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