アフリカのスパイスライスを使ったトマトソースで炊いたライス、カリカリの野菜と柔らかく風味豊かな鶏もも肉、フレッシュパイナップルジュースとフレッシュフルーツサラダ添え

新鮮で高品質の食材を使って作られた、イタリアの伝統の本格的な味の旅。まずはブレザオラの繊細なファゴッティーニから始まり、次に、クリーミーで豊かな味わいのクラシックなスパゲッティ・アッラ・カルボナーラ。メインディッシュは、季節の野菜を添えたスカロッピーネで、風味と軽やかさの完璧なバランスです。最後に、イタリアのお菓子の象徴であるティラミスを伝統に従って作りました。

新鮮さとクリーミーさの完璧な融合。本物の味とシンプルな食材が、豊かで魅力的な体験へと変化します。

カチャトーラ風チキン、白米添え。アフリカ料理にインスパイア

海と陸の調和のとれた出会いを祝うグルメの旅。繊細なひよこ豆とソテーしたエビ、カリッとしたトーストしたパンから、トマトソースと甲殻類の風味豊かなスパゲッティ、そして地中海の香りが漂う洗練された鯛の切り身まで。最後に、イチゴとアマレーナのクリームを添えたクリーミーなパンナコッタ

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。