運河の間にあるバカーリが物語をささやく、ヴェネツィアの中心部への旅。オーブンで焼いたカペサンテのグラタン、タマネギとレーズンを使った甘酸っぱいマリネのイワシ、エンドウ豆のクリーミーなライス、またはアンチョビのビゴリ。背景には海：煮込みイカまたはラグーナのフリット、カリッとゴールドに。最後に、甘いベネチアの愛撫、ティラミス。

生パスタのメニューは毎週月曜日に変更されます。 メインディッシュの詳細については、お問い合わせください。 タリアテッレから詰め物入りパスタ、トルテッリーニまで： 大地、山、海の味わいで彩られた、本格的なイタリア料理の旅。 具に応じて、料理には丁寧に組み合わせた前菜と付け合わせが添えられます。 最後に：レーズンとサブレのマスカルポーネクリーム。

あなたの食卓にシチリア：夏の味と家族の伝統。 前菜：パルメザンチーズを使った甘酸っぱいナスのカポナータ。 パスタ：アンチョビ、レモン、ブッラータを使ったリングイネまたはスパゲッティ・アッラ・キタッラ。 メイン：ピニョール、レーズン、オレンジを使ったベッカフィコ風サルデーニャ風焼きサーディン。 サイドディッシュ：フェンネルとオレンジのシチリア風サラダ。 デザート：ヴィーガンのパンナコッタ。

こちらのシェフには、ご自身のお好みに合わせた食事のカスタマイズを依頼できます。