運河の間でバカリが物語をささやく、ヴェネツィアの中心部への旅。オーブンで焼いたホタテのグラタン、甘酸っぱいタマネギとレーズンでマリネしたイワシ、エンドウ豆のクリーミーなライス、またはアンチョビのビゴリ。メインは海：イカの煮込みまたはラグーンのフリット、カリッと黄金色。最後に、甘いヴェネツィアの愛撫、ティラミス。

食卓にシチリア：夏の味と家族の伝統。 アンティパスト：パルメザンチーズを使った甘酸っぱいナスのカポナータ。 パスタ：リングイネまたはスパゲッティ・アッラ・キタッラ、アンチョビ、レモン、ブッラータ。 メイン：松の実、レーズン、オレンジを使ったオーブン焼きのサルデ・アッラ・ベッカフィコ。 サイドディッシュ：シチリア風フェンネルとオレンジのサラダ。 ドルチェ：ヴィーガンのパンナコッタ。