スモークした鱒のクロスティーニ、ピクルスの玉ねぎ、ケイパー、ウズラの卵、ビールバーベキューソースのフローレスBBQスペアリブ、コリアンダーマヨネーズとパルメザンチーズのグリルコーン、スイカ、ルッコラとフェタチーズのサラダ、ハラペーニョのクルトンのチョップドサラダ、ランチドレッシング、ハラペーニョとベーコンのビネグレットソースのグリルポテトサラダ、グランパ・フリスのベイクドビーンズ。デザートは、グリルした桃とドゥルセ・デ・レチェ、Flawlessのハニカムアイスクリーム、塩チョコレート。

ママのクレープ！スイートステーション：レモンと砂糖、ヌテラとバナナ、ハチミツ煮込みベリー、フレッシュベリー、ホイップクリーム、メープルシロップ。塩味のステーション：スモークサーモン、クレームフレッシュ、エシャロットのピクルス、ソテーしたマッシュルーム、ターキー、グリュイエールチーズのフォンデュ、チキンソーセージ、目玉焼き、チェダーチーズ。付け合わせ：ルッコラ、イチゴ、フェタチーズとアーモンドのサラダ、赤ワインとディジョンマスタードのヴィネグレット、卵とソーセージのフロランタン・キャセロール、アプリコットとセージ、レモンカードとデヴォンクリームを添えたスコーン。

フェタチーズとタイムを使ったフライパン焼きのマリネオリーブ、メゼの盛り合わせとギリシャ風レイヤーディップ、ペッパーペコリーノのアイオリを添えた蒸したアーティチョーク、マンゴーサルサのホタテ、マリネチキンの串焼きピタ、ローストした冬野菜、カボチャ、フェンネル、アーティチョークのオルゾサラダ、そしてギリシャ風ミックスサラダ。デザートは、Sumoのオレンジとクリーム。

ネギのパンケーキ、マッシュルームと黒トリュフのレタスカップ、エビとネギのダンプリング、ゴルゴンゾーラバターでマリネしたハンガーステーキ、ししとうピーマンとエンダイブのサラダ（2人分）。サイド：スオン・コー（豚リブの香ばしいキャラメルソースがけ）、長寿麺ダンダン。デザート：ダークチョコレートスフレ（2人分）。