このメニューは、洗練されたマルチコースのダイニング体験で、心地よい定番料理と季節の味を高級感を持ってお楽しみいただけます。フレンチオニオンスープやローストペッパーを添えたブッラータなどの前菜、グリルしたシーザーサラダやナスマゴを添えたルッコラなどの新鮮なサラダ、トリュフマッシュポテトを添えたフィレミニヨンやハーブでローストしたチキンにクリーミーなポレンタを添えたメインディッシュが含まれます。最後は、チョコレートラバケーキやストロベリーチーズケーキなどの豪華なデザートで締めくくります。

「うま味メニュー」は、大胆で風味豊かな味わいと新鮮な食材を中心に据えた、和風のテイスティング体験です。前菜にはサーモンのサクサクライスとハマチのクルード、軽めの味噌汁など、メインには味噌グレーズのクロマグロや照り焼きラムチョップにご飯と季節の野菜などが含まれます。締めくくりには、抹茶クレームブリュレや柚子シャーベットなどの洗練されたデザートが用意されており、明るく爽やかな仕上げとなります。

「オーシャンズ・リザーブ」メニューは、洗練された海辺の味わいと上質な食材を特徴とする、高級シーフードダイニング体験です。焼きホタテや特大ランプクラブケーキなどの上品な前菜、ロブスタービスクやクラムチャウダーなどの濃厚なスープ、味噌グレーズのチリ産シーバスやバターポシェのロブスターテールなどの卓越したメインディッシュ、さらに定番のサイドディッシュが含まれます。最後に、レモンタルトやバニラビーン・クレームブリュレなど、軽やかで高級感のあるデザートが楽しめます。